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Wildgrün - Slow & Spicy: Köstliche Rezepte mit Wildkräutern, Marktgemüse und exotischen Gewürzen. Von Angela Schult. Berg Edition Reimer 2019

Wildgrün - Slow & Spicy: Köstliche Rezepte mit Wildkräutern, Marktgemüse und exotischen Gewürzen. Von Angela Schult. Berg Edition Reimer 2019

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Hervorragendes Wildkräuter Kochbuch mit raffinierten und doch einfachen Rezepten

Angela Schult ist eine erfolgreiche Food-Bloggerin und entwirft exotische Catering-Konzepte. Dabei lässt sich die begeisterte und experimentierfreudige Köchin von der wilden Mischung aus heimischen Wildkräutern und dem Geschmack des Orients, der aus ihrem mehrjährigen Aufenthalt im arabischen Raum resultiert, inspirieren. Das Sammeln von essbarem Wildgemüse begeistert sie seit vielen Jahren ebenso wie dessen Verarbeitung in neuen Rezept-Ideen: Nun hat sie ihre besten 86 Rezepte erstmals in einem Buch zusammengefasst! Dabei handelt es sich um teilweise verblüffend einfache Rezepte mit Wildkräutern und regionalen Markzutaten im Jahreszyklus, vegetarisch oder vegan.